年が明けた3日から、今年初のキャンプ場へ。
新年一発目という事で、近場のクアハウス山小屋へ。
キャンプ場としては家から1・2を争う近さ。
約1年半ぶりに訪れた。
今回はソロ×2のソログルキャン。
以前来た時は1番上流側のサイトで荷物を運ぶのにえらい苦労をしたので、今回は1番下流側サイトに。
結果的には下流の方がキツかった。
ここは駐車場から崖を下った先がサイトになっているので、道具の多いへなちょこキャンパーには過酷な環境。
各サイトへのアクセス路をもう少し整備して欲しい。
到着時は他のお客がいなかったので、カートで手前のサイトを横切りつつ何とか設営完了。
後から来た方々が手前のサイトを使用したため、帰りは徒歩で段々の通路を運ぶか、帰るまで待ってカートで運ぶか。
どちらにせよ地獄が垣間見える。
クアハウスの名の如く、このキャンプ場には温泉がある（現在は土日祝のみの入浴）
前回は入らずじまいだったので、今回は設営後に入浴。
貸し切り状態で最高に気持ち良い。
ちょっとぬるめの温泉なので、しっかり長風呂。
温泉上がりには飲まずにはいられない生ビール。
温泉が半地下なので、受付＆レストランが駐車場と同じ高さの1階となる。
ついでに昼食もこちらで軽く済ませる。
普段キャンプに行った先で温泉やらレストランなんて寄らないから、とても新鮮。
日が暮れて夜の料理。
今回は鹿ロースの厚切りステーキ。
この季節、地元でもまあまあ捕れるけど手に入らなかったので、北海道のエゾ鹿をお取り寄せ。
炭火でジューシーに焼くのは中々難しい。
今年も定番の熱燗キットで、お次は鴨ロース。
鴨と葱をちびちびと焼きながら呑む日本酒は完全に優勝。
日本人に生まれて本当に良かった。
今度は猪の肉でもお取り寄せして、ぼたん鍋でもやろうかな。
いや～、また日本酒が進む〜。
翌朝、久しぶりにメスティンで炊飯。
適当に炊いたけど、お焦げもなく上手くいった。
奥では同行者（実の姉w）がチキンカレーを煮込む。
実のところ姉の方がキャンプ歴が長かったりする。
年に数回は姉弟でキャンプに行っている。
そしてキャンプ道具のおさがりは姉の元へ。
このカレーを平らげて、いよいよ地獄の撤収作業。
設営ですら大変だったけど、撤収は駐車場まで全て登り坂。
ショートカットできる階段は崩れてて、半分登山。
新年早々、しっかりと汗をかく。
どうせなら撤収後に温泉入りたかったー。
そんなこんなで運搬は地獄だったけど温泉＆生ビールでプラマイ0の新春キャンプだった。
次はまたソロ野営だ〜。
28Can2023年1月12日
ジビエ料理 お好きなんですか！？
私も最近興味を持ちまして、、
色々お聞きしたいです😆✨
何かともあれ鹿ロース美味しそうです🤤
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3102023年1月12日
@28Can 様
コメントありがとうございます(^^)
ジビエ料理大好きです☺
最近のジビエは血抜きがしっかりされているので獣臭も皆無でとても美味しいです。
まだ熊肉だけは食べた事ないんですが(^_^;)
分かる事なら何でもお答えしますので、お気軽にお聞き下さい〜(^o^)
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28Can2023年1月12日
@310 さん
そうなんですね！！
ジビエって臭いが強くて調理が大変なイメージでした🤭
はじめはお取り寄せの方がいいですか？？
熊肉はなかなかクセが強そうですね😑
でもいつかは食べてみたいです🐻
ありがとうございます！
きっといっぱい聞いちゃうと思います😅💦
これからのジビエ料理の投稿お待ちしております！
フォローさせてください🤭💕
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3102023年1月12日
@28Can 様
そうですね～初めはお取り寄せした方が良いかと思います。
清潔な環境で処理されたお肉なので色々と安心です☺
それでも熊肉はかなりの癖があるみたいですね😅
自分もいつかチャレンジしてみます！
フォローありがとうございます(^^)
これからも宜しくお願い致します☺
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28Can2023年1月12日
@310 さん
なるほどっ！了解です！
ちなみに はじめはこのジビエがいいとかあります？？
いきなり色々聞いちゃってすみません😅
やっぱりそうですよね💦
また挑戦した時は感想聞かせてください😆✨
こちらこそよろしくお願い致します！！
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3102023年1月12日
@28Can 様
いえいえ、こんなへなちょこキャンパーで良ければ何でも聞いて下さい😅
はじめは鴨肉なんていかがでしょう？
たまにスーパーでも安く売ってますし、お蕎麦でもポピュラーですよね。
串に刺して焼鳥にするだけでも、普段の焼鳥とはひと味違うと思います☺
鹿は赤身が多く、猪は脂身が多めです。
どちらも火を入れ過ぎると硬くなるので、薄めに切って強火でサッと焼くのがお勧めです😋
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28Can2023年1月13日
@310 さん
全然頼りになります！！
あっ 鴨肉はこの前のキャンプで食べてみました！
確かに鴨肉とジビエですね🤭
今度 もう少し違った食べ方してみます！
なるほど。薄めに強火でサッとですね！
味付けは塩ですか？？
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3102023年1月13日
@28Can 様
あ！そういえば鴨葱召し上がってましたね！
失礼しました(^_^;)
そうしたら次は鹿肉ですかね。
味付けはお好みで、シンプルに塩胡椒でも美味しいですし、アウトドアスパイスやタレにも良く合います。
猪肉は焼いてもいけますが、やはり味噌鍋がポピュラーですね。
ただ最近の猪肉は臭い消しの必要が無いので、普通の豚肉と同じように使えると思います。
いずれにしろ、寄生虫対策のため一度しっかり冷凍された物を購入して下さい☺
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28Can2023年1月14日
@310 さん
とっても分かりやすくて助かりました！
とりあえず今度鹿肉チャレンジしてみます😆
いっぱい教えて頂きありがとうございました☺️
確かに寄生虫怖いですね💦
冷凍されたもの買いますね🙌
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