とにかく
スモークグリルでブリスケットを焼くのです。
そのために準備をしてきたので。
でも、なかなか難しい😓
やはり１４時間も焼くと言うのも現実的ではなくて、一晩で断念。
柔らかくはならなかったけれど、それでも美味しくは焼き上がりました。
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