晴れたら外に
やっぱり今週もキャンプにきた
オフハウスで新しいグラスも買えたし早速始めますか
さてキャンプぁい！
いつものスーパーでゲット
今回も大きなアジが安かったので、まずはこれで飲もう
盛って盛る
アジの半身はお刺身に
見栄えのために頭と骨ごと盛る笑
このアジなかなか肉厚で美味しかった😆
アジもまさか山の中のキャンプ場で捌かれるとは思いもしなかっただろうに…笑
あとの半身は
今回はちょいと博多色出したくて博多風の胡麻鯵に
白胡麻たっぷり、甘い九州醤油ベースにみりんを加えたタレに絡めて
やっぱり甘い九州醤油はお刺身に合う。好き。
当然
残ったアラは潮汁にして海の幸に感謝を込めて隅々まで頂戴します
相変わらずの旨しやな
これはこのあとのお酒の加速をナイスアシストするな
ちょっとジャンクに
久しぶりに肉まんホットサンドプレス！
片面は焦がしました笑
が、それはそれでカリカリで美味しかった笑
夜までのアテに
砂ずりの黒瀬スパイス焼き
黒瀬スパイス、出汁も効いてるしスパイシーでネギの食感と風味とみずみずしさとの相性めっちゃ良いな
良いおつまみになる
メインディッシュの仕込み
今日はメインディッシュのために昼からの量を控え？て仕込み開始
リュウジのバズレシピ見て食べたくなった博多水炊きを作ることにした
これがあったのでアジも博多風ゴマアジにした笑
煮込む
とにかく煮込む
出来た！
肝心の出来上がりを取るの忘れた…
けどまずはお作法として、出来たスープに塩を少し入れて鶏ガラスープを味わう
鶏の出汁がしっかりでて美味いな
こりゃ、あかんやつや
しっかり煮込んだので
手羽元も手羽先もほろほろ
鶏のコラーゲンもたっぷりで濃厚
うーん、いかん笑
塩で頂きつつ、酢醤油も入れつつ楽しむ
（写真ピント合わず…笑）
酢醤油もまたスープの旨味を引き立ててくれるやん
博多LOVE
締めに
鶏出汁にコラーゲンたっぷりスープにはやっぱりライスダイブで雑炊に
余すことなく堪能
塩や酢醤油で味変しながら味わう
締めなのにスープの旨さで酒が飲めるやつ笑
手羽先、手羽元合計500円でこんだけ楽しめるとか恐るべきコスパ笑
魚も肉も隅々まで頂戴しました😆
久しぶりに自分で買った
珍しく果物が食べたくなってメインディッシュ準備の煮込み中に季節物のカキを食べた
カキ、美味しい、好き
おはよーございます
朝から焚き火で暖を取って朝の準備
豆挽きコーヒー
濃い目のコーヒーでお目覚め
朝食
ベーコンエッグとカイワレのホットサンド
マヨネーズと塩コショウで味付け
カイワレ効果でカロリーゼロ化計画
まったりタイム
時間までコーヒーと焚き火でまったりしかながらCAMPiii下書き
今回も飲んだなー
来週も晴れそうだし、次は何にしようかなー☺️
月子(仕事多忙のためコメ率低下)2022年10月27日
キャンプ飯がいつも上級者すぎるっちゃーーー😳！！！✨✨✨
いけないいけない、山口弁満載になっちょるよパンダさんのせいじゃよ🐼←
鯵の三枚おろしお上手すぎません？もしかして板前さんですか？それとも高級老舗旅館の料理長！？( ﾟдﾟ)
私昔おばあちゃんが魚卸した次の日の、魚の身の一夜漬けお茶漬けがぶち好きじゃったんで、おばあちゃんのご飯を思い出してほっこりしました☺️♡
そして鶏をじっくり煮込んで出した出汁にお肉、〆は雑炊と……素晴らしい活用方法✨
パンダさんのご飯一度でいいから食べてみたい🤤✨
本日も素敵キャンプにパンダ飯、ご馳走様でしたーー！！(あとコメント遅くなってすみませんでしたーー！！😭)
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パンダ2022年10月27日
@月子(仕事多忙のためコメ率低下) さん
もうキャンプの時間は飲む食うのみに使ってますからね笑
パンダ飯が月子さんの血を湧き起こしてしまったようで申し訳ないっす笑
そゆなまた褒めて頂いてー😆そうなんす、職業は生粋のサラリーマン、事務職です笑
まさかの月子さんの出生の思い出を想起させることが出来るとか嬉しくなりました☺️
博多水炊きは、これ、ヤバイヤツでした笑
対岸なので近いっちゃー近いんで機会があるかも？笑
遅いとか関係なくコメントくれることが嬉しいです😆
こちらこそコメントありがとうでっす！
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ぞのさん2022年10月27日
全て美味しそう✨
料理センスあり過ぎです！
飲みに賭けてる意気込みが伝わりますね😁
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パンダ2022年10月27日
@ぞのさん さん
センスなんてそんな褒め過ぎですけど嬉しいっす😆
まさにその通り！キャンプは飲みに全振りしてますね笑
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とりさん2022年10月26日
パンダさんの記事、、
3分クッキングの曲を脳内再生しながら読んだら、、
バッチリでした🤣👍👍
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パンダ2022年10月26日
@とりさん さん
そうなんですねｗ
やっぱり「愛は食卓にある」、ですからね(*'▽')
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