宮川内ダム湖畔の無料キャンプ場

宮川内ダムの周辺にある公園で、車を乗り入れてオートキャンプ出来るようになっています。
山中ですが、徳島・香川を往来する道沿いで、道路を挟んで道の駅もある為、キャンプに縁が無い人でも割と見かけた事がある場所ではないかと思います。

ダム湖を望む方面へ向けて設営。
バス釣りや、ボート遊びをしに来る人もちらほら居る様子。
キャンプ場と言うには、炊事場も、トイレも有りませんが、道の駅の施設を利用することで、公衆トイレ、コインシャワーなどが一通り使えます。

梅雨の合間ということもあり、降ってはいませんでしたが、初めての雨キャンも想定して、タープインのテント設営⛺️
TCパップのみでは、やはり本降りの雨には、いささか不安ですね☔️

手作りプルドポークバーガーの完成を目指す❗️🍔

最近気になっていたBBQ料理・プルドポークを作るために、前日から豚肩ロースを漬け込み用意🐽

炭火を起こして、じっくりとかまどで焼き始めます。
本場ではかれこれ5、6時間かけて火を入れるのだそう🍖

そして、これだけ暖かいと一からパン生地を捏ねて焼けるのでは⁉️と、手作りバンズにも挑戦🥯
予想通り、ばっちり発酵してくれます👌

薪でかまどをガンガン暖めて、焼いていきます！
これは、軽くて小さな最近の焚き火台では出来ない、鉄のストーブならではの芸当🔥

ちょっと温度が低かったのか、白パン？みたいな焼き色になりましたが、中までふっくら焼き上がりました🥯

野焼きのバンズ、テンションあがりますね❗️

プルドポークも焼き上がり🍖

フォークで簡単に裂ける、、ほどには柔らかくなりませんでしたが、低温でじっくり燻した証、スモークリングは出てるんじゃないでしょうか✨

細かくほぐし、サラダ、ローストした野菜、からしマヨネーズ、チーズ、BBQソースとともにバンズに挟んだら、

手作りプルドポークバーガーの完成です❗️
総料理時間、二日⁉️の大作✨こりゃ旨いね😋

そして、新ギアB-6君の初火入れ🔥

散々迷いつつも、小さな焚き火台も試してみたいと購入したB-6君の初火入れ🔥
浮かび上がる笑'sの文字が美しい✨

ロストルの入れ方がミソと言うように、終始、立ち消えすることのない燃焼効率の良さでした👌
次は焼肉したいな🥩笑

雨の降り出す前に撤収

翌日は曇っていたものの、心配していた雨も降らず、ゆっくり片付けて、雨の前に撤収👌洗い物は家で🏡
キャンピングカーの方も、結構多いみたいですね。