ホタテ

「日曜日は用事があるから近場でね」との妻の発言から、地元の「仁別オートキャンプ場」を予約した。
毎年、青森の知り合いから、ホタテを安く提供していただいており、今回は、このキャンプに合わせて送ってもらった。
貝柱の繊維がしっかり感じることができるミルキーで新鮮なホタテ。

広々サイトにゆったりレイアウト

せっかくなので、市内に在住する子どもたち（長女の家族、次男、次女）に「焼き肉食べに山に来ないか」と声がけしたところ、
最終的には全員参加の返事。次男、次女は泊まるとも。
広くて芝の綺麗なサイトであるため、大人６人＋幼児１人＋フレブル１匹でも、ゆったりと過ごすことができた。
テントは、WAQのAlpha TC ティピー、Tent-Mark DESIGNE「炎幕」、Esnbiaの2人用テントの３つ。

孫、、かわいい

長女夫婦とその娘（孫）も日帰りだったが参加してくれた。
小さな草花を摘みながら、一緒に走り回ったので、やたら疲れた。。。

ん？ヨ、ヨーダ？

もちろん、ロコも。
夜になると、ひざの上で船をこぎ出すほど疲れ果てたロコ。
そんなロコを見て笑って酒飲んでいると、長女家族は帰宅し、残った４人での宴会も
1人倒れ、2人倒れ、、、最後は1人焚き火を見つめ、今日一日のシーンを反芻しながら呑んだ酒は
いつも私が「俺が造った酒」といいはっている日本酒。

櫂入れ（2月）

昨年から、仕事で関わった方にプライベートとして酒造りに関わらせてもらっている。
12月に、酒造りのコンセプトを決めて、１月には酒米を蒸してタンクに運ぶなどの仕込み作業、２月には櫂入れ、３月に絞りたてができたところを
関わった仲間らで試飲会。

ちなみに、今回は昔ながらの生酛造りで作業し、秋田酒こまちを使用、５５％精米、きょうかい６号酵母とした。
極めつけに、酒造り民謡を生で歌ってもらいながら、その振動を与えて「櫂入れ」作業をすることとした。

（2月）

しぼりたてで試飲した以降は、「おりがらみ」と「無濾過」２種類で瓶詰めし、しばらくは自分で呑んだり、友人に送ったり。
秋口には、１回火入れした「ひやおろし」が完成する予定。ただただ待ち遠しい限りです。

ぐびぐびっと（2月）

眩しい。アタマイタイ。ミズヲクレ。（現在）

そんな希少で、自分が手がけた故に信じられないくらい美味い酒は、いつ寝たか全く覚えていない朝を迎えさせてくれました。。。