約一年ぶりの千本高原キャンプ場
去年のどらいちのどら焼きにマッチさして一人誕生日してから約一年ぶりの千本高原キャンプ場
ウグイスにカッコウの歌声聞きながらすっかり夏日で半袖短パン汗だくで設営
頑張ったってことで、さて、キャンプぁい！
さかなさかなさかなー
新鮮な魚がお安くなってた！
鯛にカワハギにトビウオ！
さてお料理ですー
できた！
がっつりお刺身盛り合わせ！
なかなか映えばっちりに出来ました☺️
トビウオはアゴ出汁に使われるくらいしっかり旨味
さらにカワハギは肝醤油にエビはミソ醤油で旨味の相乗効果は我ながら罪な事をした…
魚のお供に
今回は梅錦つうの酒！
これもまたまた旨い日本酒
罪盛合せに抜群の相性で罪の上塗り
トビウオは焼きでも
トビウオは塩焼きにも
焼きで旨味が濃縮されて良き
肝醤油とかエビミソ醤油にもつけながら旨味をかけ算して日本酒あおって罪を重ねる堕落の一途
あっさり系の後は
カロリーゼロの魚の後はお気に入り定番のスペアリブでしっかりカロリー補給笑
甘みある濃厚タレと肉の脂が間違いない
ビール瞬殺
トビウオの活用
トビウオの塩焼きの骨がもったいない！ってことで出汁とってトビウオ飯に
でもお腹いっぱいで食べれずお持ち帰りに笑
ちなみにエビもしっかり出汁取ってお持ち帰りでお家帰ってのお楽しみ
夜は
夜は高原だけに少し冷え込むかなと思ってのにんにくたんまり投入したモツ鍋
にんにくたっぷりぷりぷりホルモンをたっぷりニラでカロリーオフ化して中華麺投入の締め
季節的に鍋はそろそろおやすみかなー
朝は毎度の
豆挽きコーヒーとチキンハンバーグにハムチーズレタスのホットサンド
昼前から雨予報なので早めの撤収
しかしさすが高原、虫さんがたくさん訪問してくれて賑やかなキャンプとなりました笑
なお、タイトルはエジプさんコメントから引用です笑
こめぞー2022年6月5日
コメント失礼します(*ˊᵕˋ*)
いつも拝見させていただくだけでしたが、刺し盛りのインパクトに釣られましたー(*´﹃｀*)
キャンプでとは思えない料理の数々、お仕事もそちら系ですか？と聞きたくなるくらいです( ¨̮ )
お腹空いてきますわー
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パンダ2022年6月5日
@こめぞー さん
コメントありがとうございます！コメント頂けるの嬉しいです☺️
刺盛りは我ながらのインパクトやと思いました笑
仕事はまったくそちら系でもなくデスクワークサラリーマンです笑
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Jimko☆2022年6月5日
お見事な刺し盛り〜😍✨
アジとイワナくらいは捌いた事あるんですがね、こんなに捌けない😓パンダさんの所に修行に行かなければです🫡
もちろん青空レストランで食べて帰るけどね〜😋
エビ味噌、、たまらんです🤤
梅錦ってお酒は辛口ですか？
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パンダ2022年6月5日
@Jimko☆ さん
刺盛りは自画自賛の一品です😆
ご飯メインの体験会ぜひ笑
エビミソたまらんすよー！
梅錦は辛口で刺し身との相性でとまらんやつです！
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Jimko☆2022年6月5日
@パンダ さん
辛口‼︎最高ですね😆✨
いいお酒教えていただきありがとうございます♪
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パンダ2022年6月5日
@Jimko☆ さん
いえいえ！
是非Jimko☆ さんのオススメも教えてください☺️
辛口最高ですよね😆
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Jimko☆2022年6月5日
@パンダ さん
実家の方のお酒ですが"七笑"の辛口がオススメです！
亡くなったじぃちゃんが好きでよく呑んでいて、帰った時は一緒に呑んだな〜と思い出します😊
あと杉の森酒造のお酒も有名でしたが、新しいお酒に変わったようです🤔私もまだ呑めてないのでまたご報告しますね🤗
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パンダ2022年6月5日
@Jimko☆ さん
七笑、いい名前のお酒ですね！
探してみようと思います☺️
杉の森酒造のお酒もまた教えてください😆
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エジプさん2022年6月5日
わー、青空レストラン！！
パンダ飯にこそ相応しいタイトルです。ありがとうございます😆
（提供:サッポロビール）
罪の上塗り、それ以降もアカンやつです😆
母親の実家が川之江なので、梅錦よく頂いていました！
刺身盛り合わせとよく合いそうだこと！😆
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パンダ2022年6月5日
@エジプさん さん
青空レストラン、ハマりましたので使いたくなったんです笑
相応しいと言って頂き恐悦至極でございます😆
罪の上塗りを上書き保存する所業でした笑
ご実家愛媛なんですね！
親近感マシマシです！梅錦刺身盛合せに凄く合います😆
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