セラミック

焼き網の下にセラミックシートがあり熱を分散化&遠赤効果があるようです。
実はグルキャンの締めで、時々ぜんざいを作る事があるのですが、これまではお餅を焼くときバーナーの炎に直接焼き綱載せて焼いてたので表面が焦げるだけで中まで火が通らず苦戦しておりましたが、これで上手く焼けるようになりました。

サトウの切り餅

実験開始！

なかなか👍

表面はカリッとお焦げが付き、中はふっくらと焼く事ができました👍
では、また👋

おまけ

焼鳥もオッケー？らしいです。
が、汚れるので焼きません！