ビア缶チキンの下ごしらえ

ほりにしをまぶして30分ぐらい放置してからオリーブオイルを表面に塗ってみました。
スパイスが先か油が先か悩みながらの作業

こんな感じで焼いてみた

ちょうどいいと思った鍋が小さかった為、缶ビールを潰して嵩上げしました。
隙間で肉を焼きながら気長に待ちます。

達成感はあるけれど、、、

焼くのに1時間以上かけました。
表面はパリッと中はふんわり、初めてにしては上出来だと思います。
次回はもっと表面がパリッと焼きたいですね。
あと、切り分けが大変。良い方法あれば教えてください。