ひろ16
2024年1月27日
Hikage1月29日
ヤフオクで鹿肉買えるんすね😳 鹿肉…私も食べた事ありますが、 その時は臭み感じなかったなぁ🤔 やはり下処理がキモなのか🤔🤔🤔
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ひろ161月29日
@Hikage ヤフオクにメルカリにジビエ専門サイトで買えますね💡エグいくらい赤い肉なので下処理は重要かも🙄
けんじ1月29日
血生臭いのって何か嫌ですね。 自分はスーパーの真空パックでしか買ったことないですが、臭みって無いイメージでした。
@けんじ エグいくらい赤い肉です(笑)まだ残ってるのでイロイロ試行錯誤しますよ🎵
ぞのさん1月28日
鹿って臭みないイメージやけどなぁ〜… 締め方かなぁ？🙄
@ぞのさん 血生臭いのはドリップぽいんですよね🤔解凍が不十分だったか🤔脂身がまったくない赤身肉だから焼くと筋張ってます。鍋がいいかも💡
IZUIZU1月28日
ジビエ肉にチャレンジするとは (((゜Д゜；)))笑 美味しく出来そうな気もするけど、やっぱ臭みの処理は難しいんですね～🤔
@IZUIZU ジビエ肉最高峰アナグマ肉への道です(笑)まずは入門編で鹿肉にしたんですが、筋張ったレバーみたいな感じですかね💦まだ残ってるので塩水で下処理してみます🍳
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Hikage1月29日
ヤフオクで鹿肉買えるんすね😳
鹿肉…私も食べた事ありますが、
その時は臭み感じなかったなぁ🤔
やはり下処理がキモなのか🤔🤔🤔
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ひろ161月29日
@Hikage ヤフオクにメルカリにジビエ専門サイトで買えますね💡エグいくらい赤い肉なので下処理は重要かも🙄
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けんじ1月29日
血生臭いのって何か嫌ですね。
自分はスーパーの真空パックでしか買ったことないですが、臭みって無いイメージでした。
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ひろ161月29日
@けんじ エグいくらい赤い肉です(笑)まだ残ってるのでイロイロ試行錯誤しますよ🎵
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ぞのさん1月28日
鹿って臭みないイメージやけどなぁ〜…
締め方かなぁ？🙄
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ひろ161月29日
@ぞのさん 血生臭いのはドリップぽいんですよね🤔解凍が不十分だったか🤔脂身がまったくない赤身肉だから焼くと筋張ってます。鍋がいいかも💡
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IZUIZU1月28日
ジビエ肉にチャレンジするとは (((゜Д゜；)))笑
美味しく出来そうな気もするけど、やっぱ臭みの処理は難しいんですね～🤔
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ひろ161月29日
@IZUIZU ジビエ肉最高峰アナグマ肉への道です(笑)まずは入門編で鹿肉にしたんですが、筋張ったレバーみたいな感じですかね💦まだ残ってるので塩水で下処理してみます🍳
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