飴色タマネギ

スパイス投入

じっくり煮込んだら

はい！出来上がり

今日は自宅で　初めてのスパイスカレーに挑戦
クミンシード　コリアンダー　ターメリック　チリペッパー　の4種のスパイスを使ったチキンカレー
超美味しかった😆
　テンパリングの時の油の量多かったかな？
　クミンシードの香りは凄く立ってた！
　コリアンダーとターメリックはもっと入れてよかったかな？
　鶏肉多すぎたな　もう少し小さくてもいいな
など　反省点は沢山あるが　だからこそハマりそうです！　作り方や組み合わせなど色々考えるの楽しい！
カレーも沼だな😅